Al-kisah Ikan Tanpa Kepala

Hari ni aku ade bende klakar nk citer. Memang dh lama dh aku berniat nk mkn ikan, asik mkn vegeterian jek hari2 mana nk dtg protein. Salu aku dpt kn protein pn dari telur dan susu kegemaran aku. So balik keje td aku singgah tesco extra untuk membeli ikan. Kalau ikot pengalaman aku kecik2 dulu ikot abah aku, abah aku salu beli ikan kt pasar pudu pd hujung minggu. Tapi aku belum sampai level tu lg hehe.

So, tesco extra menjadi pilihan aku di samping ikan die yg aku pernah survey sebelum ni adalah boleh untuk di beli. Abah aku pernah ajar aku mcm mane nk membeli ikan. Pertama tgk pd mata ikan tu, kalau mata die merah bermakna ikan tu ikan lama. Mcm ikan sakit mata la hehe. Kedua tgk pd kulit die. Selalunya ikan baru kulit sisik die akan kelihatan berkilat. Ketiga tgk pd insang dlm ikan tu, kalau insang dlm die merah darah bermakna ikan tu masih segar untuk di beli. Tapi ada setengah penjual akan meletakkan darah ayam bagi mengaburi mata pembeli. So ketiga-tiga aspek ni perlu di ambil kira dalam membeli ikan yang segar.

Aspek yg lain adalah saiz dan kuantiti. Kalau makan sorang, xpayah la ko beli ikan saiz besar gedabak mcm nk buat sweet sour tu hehe. Lepas tu kuantiti mesti la selari dengan keperluan harian. Kalau makan sorang ko beli ikan untuk stok sebulan pn xboleh kerana kesegaran ikan akan berkurangan atas faktor makanan basah. So, stok untuk seminggu adalah terbaik untuk di beli. Jenis ikan tu ikot selera la ko suke mkn ikan ape. Mcm aku, aku suke mkn ikan kecik2 seperti kembung, selar, apa lagi ekkk, aku lupe. Tapi ikan yg aku beli td adalah ikan ank cencaru atau salu orang panggil ikan jaket.

Tidak lupe stok sawi aku dh abes, lalu aku sambar secekak sawi segar bg melancarkan proses fotosintesis haha. Sekembali nye aku di rumah, aku menyalin baju bg tujuan menyiang ikan. Hmmm aku pernah tgk abah aku siang ikan dulu lalu aku pn bereksperimentasi sendiri. Abah aku akan buang sirip2 yg terdapat pd ikan, lalu aku pn membuang sirip2 yg terdapat pd ikan termasuklah pd bahagian insang nye. Ekor ikan perlu di potong menyerupai Y kecil bg tujuan kekemasan. Haha bukan lah, ekor die kalau panjang boleh luka beb mulut kalau kene sebab tu la potongan kecil perlu di buat.

Masuk bab kepala aku dh mati akal.. "Aisehhh, mcm mane nk menggayakan tang kepala niii" kata benak hatiku. Aku cube membayangkan semula mcm mana abah aku buat dl tang kepala tp aku xdpt2 vision yg sebenar. Apa yg aku ingat, potongan sedikit di buat pd bahagian kepala lalu dpt mengeluarkan insang di dlm. Tapi mcm mana aku nk buat mcm yg abah aku buat tu?? Lantas, aku pantas mendail no abah aku bg mendapatkan kepastian.

Saya : hello, slm mak, abah ade...
Mak : helloooo, waalaikumsalam, abah xde die bla..bla...
Saya : ooooo.. mak, mcm mana ek nk siang ikan?
Mak : eh adek beli ikan ker hahahaha bla..bla..bla... (die gelakkn aku)
Saya : man tanya, mcm mana nk siang kepala ikannn
Mak : adek bla..bla..bla... (org pompan)
Saya : ok, nnt man kol balik klu xreti. salam
Mak : waalaikumsalam

Aku pn berekeperimentasi sekali lg. Aduhhh, xdpt lg mcm mana nk buat sama mcm yg abah aku buat tu. Vision die lemah sngt kalau mendengar secara lisan. Tu laaa, abah siang ikan ko tlg tgk je.. kn dh xreti nk buat (ngomel hatiku). Hmmm pap! pap! setel... hilang kepala ikan dh. Lalu aku membuang isi perut ikan dengan bersih suci nya. Nasib baik la aku beli 7 ekor je, kene 1 family mmg masak r aku nk siang. Hehe nmpk lucu ikan aku tanpa kepala. Ini kalau mak mertua nmpk ni mmg kene bahan kaw..kaw..nye gelak guling2 hahaha.. Yg penting ikan aku halal dan toyyiban ala2 kene sembelih urat merih. Aku mencapai henpon aku.

Saya : mak, ikan ni nk buat masak ape?
Mak : Hahahahaha! (mak aku gelak besar)

"eh org tua aku ni" (di dalam hati)

Mak : Alaa dik, ko tu dok sorang. adik buat goreng je senang...

Btol jugak ckp mak aku tuu, goreng kn senang.. Ape la aku ni. Aku cube cover kepandaian aku dpn mak aku hehe..

Saya : Alaa mak, man br ingt nk buat msk 3 rasa nii...haha
Mak : ko tu siang ikan pn xreti lg ade hati nk msk sedap2 (mak aku gelak)
Saya : haha..ok la mak, nk tanya tu je. Kirim salam abah nnt
Mak : ok, salam..
Saya : waalaikumsalam..

Lepas aku abes siang sayur sawi yg aku beli td, aku tanak nasi, pastu g mandi. Lepas aku mandi refresh sume, berasap la dapur aku.. Al-kisah nye mkn la aku nasi bersama lauk ikan goreng tanpa kepala dan sayur sawi masak tomyam.

Burpp...alhamdulillah syukur